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兰州人走出兰州后,看到满大街的兰州拉面

2019-08-23 点击:1255

你每天都吃拉面吗?我上大学时,同一宿舍的姐姐来自兰州。当我了解她的家乡时,我们迫不及待地问她。你每天都吃拉面吗?谁知道女孩是盲人,什么是拉面?我没试过!所以,我们之间的谈话结束了徒劳。我以为她很冷,她以为我是故意找个话题,但我还是没找到。

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根本没有家乡的味道。它甚至倒塌了,因为她是兰州人,当她到田里时,她知道有一种叫做兰州拉面的食物。味道和味道让她感到奇怪。我不能吃它。首先,这个名字已经错了。在兰州,只有牛肉面,如果你想和其他人一起去兰州拉面,估计老板不开心,会忍住脾气暴躁来纠正你,只有牛肉面!如果你想感受兰州人的生活,那么早上去吃牛肉面,一碗当地的牛肉面,可以迅速融入兰州人的生活。

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汤是整碗牛肉面的骨架。汤的质量和口味决定了整个碗的口气。据说兰州拉面在外地不是正宗的,因为它不是兰州和兰州的水。兰州的牛肉面,使用的汤底,选自甘肃草原上最好的牛肉和牛骨,并添加了数十种秘方。大火沸腾,火势缓慢。在一个小时内,主要成分的味道可以融入汤中。在此期间,应该去除漂浮的泡沫,最后提取的汤可以达到汤的白度,香味和浓厚的颜色。

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添加很多颜色。

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画龙点睛的天然是红油和醋。兰州使用的红油和辛辣种子让食客在不在嘴里时会感受到芬芳的气味。当他们在口中吃东西时,香味不仅仅是辛辣的味道。醋的作用是中和多余的辛辣味道。几滴后,整个碗的味道可以有香味和香味。这也是兰州人拒绝放弃的关键所在。

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的味道。或者,在兰州留下牛肉面,它只能是一个成熟的“工具”,而在兰州的牛肉面,每个碗都在讲述兰州人的精神。

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